Bolo de Mel

Ingredientes:

- 2 ovos

- 1 xícara de mel orgânico Livre D

- 1/2 xícara de óleo ou manteiga derretida

- 1/2 xícara de leite

- 2 xícaras de farinha de trigo

- 1 colher de sopa de fermento em pó

- 1 colher de chá de canela em pó (opcional)

Modo de preparo:

1.Pré-aqueça o forno a 180°C.

2.Em uma tigela, bata os ovos, o mel, o óleo (ou manteiga) e o leite até ficar bem misturado.

3.Peneire a farinha de trigo com o fermento e a canela (se usar) e misture aos poucos à mistura líquida.

4.Unte uma forma e despeje a massa.

5.Leve ao forno por cerca de 30 a 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e ao enfiar um palito ele saia limpo.

6.Deixe esfriar antes de servir.