Crepioca de Pasta de Amendoim

Ingredientes:

- 2 ovos

- 2 colheres de sopa de tapioca

- 1 colher de sopa de pasta de amendoim

- 1 colher de chá de mel (opcional)

- Frutas fatiadas para recheio (banana, morango, etc.)

Modo de preparo:

1.Bata os ovos com a tapioca até formar uma mistura homogênea.

2.Aqueça uma frigideira antiaderente e despeje a mistura, formando uma camada fina.

3.Cozinhe em fogo baixo até que a parte inferior fique dourada, depois vire e cozinhe o outro lado.

4.Retire da frigideira e espalhe a pasta de amendoim por cima.

5.Dobre a crepioca e, se desejar, adicione frutas fatiadas ou mel.

6.Sirva quente como um lanche ou café da manhã.