Risoto de Creme de Milho

Ingredientes:

- Creme de milho em pó Livre D (200g)

- 1 xícara de arroz arbóreo

- 4 xícaras de caldo de galinha ou legumes

- 1/2 xícara de vinho branco (opcional)

- 1 cebola picada

- 2 dentes de alho picados

- 2 colheres de sopa de manteiga

- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado

- Sal e pimenta a gosto

- Cheiro-verde para decorar

Modo de preparo:

1.Em uma panela, refogue a cebola e o alho na manteiga até ficarem macios.

2.Adicione o arroz arbóreo e mexa para dourar levemente.

3.Acrescente o vinho branco (se estiver usando) e mexa até evaporar.

4.Adicione o caldo aos poucos, mexendo sempre até o arroz ficar al dente.

5.Enquanto isso, dissolva o creme de milho em pó no caldo restante.

6.Quando o arroz estiver quase pronto, adicione o creme de milho e o queijo parmesão, mexendo até o risoto ficar cremoso.

7.Ajuste o sal, a pimenta e decore com cheiro-verde.