Pão de Farinha de Chia

Ingredientes:

- 1 xícara de farinha de chia orgânica Livre D

- 1 xícara de farinha de aveia (ou outra farinha sem glúten)

- 1 colher de chá de fermento biológico seco

- 1/2 colher de chá de sal

- 1/4 xícara de azeite de oliva

- 1 xícara de água morna

- 1 colher de sopa de mel (opcional)

Modo de preparo:

1.Em uma tigela grande, misture as farinhas, o fermento e o sal.

2.Faça um buraco no meio e adicione o azeite, a água morna e o mel (se usar).

3.Misture até formar uma massa pegajosa. Se necessário, adicione mais água ou farinha para dar o ponto.

4.Deixe a massa descansar em um local aquecido por cerca de 1 hora, ou até dobrar de tamanho.

5.Modele a massa no formato desejado e coloque em uma forma untada.

6.Asse em forno preaquecido a 180°C por cerca de 25-30 minutos, ou até que o pão fique dourado e ao bater na parte inferior ele faça um som oco.