Ingredientes 1 xícara de farinha sem glúten 2 ovos 1 xícara de leite ou bebida vegetal ½ colher de chá de goma xantana 1 pitada de sal 1 colher de sopa de óleo (para a massa ou para untar a frigideira) Modo de preparo Em um recipiente, misture os ovos, o leite e o óleo. Acrescente a farinha sem glúten, a goma xantana e o sal. Misture até obter uma massa lisa e homogênea. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte levemente, se necessário. Despeje uma porção da ma

Ingredientes 1 xícara (120 g) de farinha de arroz 1 xícara (240 ml) de leite ou bebida vegetal 1 ovo 1 colher de sopa (10 g) de óleo 1 pitada de sal Modo de Preparo Misture todos os ingredientes no liquidificador até obter uma massa homogênea. Aqueça uma frigideira untada em fogo médio. Despeje uma concha da massa e espalhe bem. Doure dos dois lados. Recheie conforme sua preferência e sirva em seguida.