Almôndegas de Soja Texturizada Clara

Ingredientes:

- 1 xícara de proteína de soja texturizada não transgênica clara Livre D

- 1/2 xícara de caldo de legumes quente (ou água)

- 1/2 xícara de farinha de aveia ou pão ralado

- 1/4 de cebola picada

- 2 dentes de alho picados

- 1 colher de sopa de molho de soja

- 1 colher de sopa de azeite

- 1 colher de chá de orégano

- Sal e pimenta a gosto

- Molho de tomate (para acompanhar)

Modo de preparo:

1.Hidrate a proteína de soja texturizada não transgênica clara com o caldo de legumes quente por cerca de 10 minutos. Escorra bem, apertando para retirar o excesso de líquido.

2.Em uma tigela, misture a PTS hidratada, cebola, alho, molho de soja, azeite, farinha de aveia (ou pão ralado), orégano, sal e pimenta.

3.Modele a mistura em pequenas almôndegas.

4.Aqueça uma frigideira com um pouco de azeite e frite as almôndegas até ficarem douradas e crocantes por fora.

5.Sirva com molho de tomate ou o molho de sua preferência.