Granola Caseira com Pepitas de Girassol

Ingredientes:

• 2 xícaras de aveia sem glúten

• ½ xícara de pepitas de girassol

• 3 colheres (sopa) de mel ou açúcar mascavo

• 2 colheres (sopa) de coco ralado

Modo de preparo:

Preaqueça o forno a 180 °C.

Em uma tigela, misture a aveia, as pepitas de girassol, o mel ou o açúcar mascavo e o coco ralado até incorporar bem.

Espalhe a mistura em uma forma, formando uma camada uniforme. Leve ao forno por aproximadamente 15 a 20 minutos, mexendo na metade do tempo, até dourar.

Retire do forno, deixe esfriar completamente para ficar crocante e armazene em pote fechado.