Pão de Psyllium Sem Glúten

Ingredientes:

- 1 xícara de farinha de amêndoa

- 1/4 xícara de farinha de coco

- 2 colheres de sopa de psyllium sem glúten Livre D

- 1/2 colher de chá de fermento em pó

- 1/2 colher de chá de sal

- 3 ovos

- 1/4 xícara de azeite de oliva

- 1/2 xícara de água (ou o quanto for necessário)

- 1 colher de sopa de vinagre de maçã

Modo de preparo:

1.Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de pão.

2.Em uma tigela grande, misture as farinhas, o psyllium, o fermento e o sal.

3.Em outra tigela, bata os ovos, o azeite e o vinagre de maçã.

4.Combine os ingredientes secos com os molhados e adicione a água gradualmente até a massa ter uma consistência espessa, mas maleável.

5.Modele a massa na forma de pão e asse por cerca de 30-40 minutos ou até que esteja dourado e firme ao toque.

6.Deixe esfriar antes de cortar e servir.