Quinoa com Especiarias

Ingredientes

Base de cozimento:

• 1 xícara de quinoa em grãos

• 2 xícaras de água

• Sal a gosto

Finalização:

• ½ colher (chá) de cúrcuma

• ½ colher (chá) de páprica

• 1 fio de azeite

Modo de Preparo

1. Lave a quinoa em água corrente.

2. Em uma panela, adicione a quinoa, a água e o sal.

3. Cozinhe em fogo médio por 12 a 15 minutos, até a água secar completamente.

4. Desligue o fogo, tampe e deixe descansar por 5 minutos.

5. Solte os grãos com um garfo.

6. Acrescente a cúrcuma, a páprica e o azeite. Misture bem até que os temperos fiquem distribuídos de maneira uniforme.